Sommelier (m/w/d)

Das Wirtshaus mit viel Geschichte

Das Wirtshaus Garbe, eine Institution in Stuttgarts südlichstem Ausläufer, verbindet Tradition mit Innovation.
Ein Wirtshaus, welches eine Anlaufstelle für ein breites Publikum bietet.

Wir freuen uns über die Fahrradgruppe, welche am Samstagmittag zum Einkehren kommt, der alteingesessene Plieninger der schon seit 40 Jahren das Wirken mitverfolgt, oder der Geschäftsmann direkt von der Messe.

Wir sind ein Wirtshaus und wollen diese Tradition leben.

Eine intelligente, traditionell verwurzelte Regionalküche mit modernen Einflüssen zeichnet uns aus.
Der Garten lädt zum Verweilen ein. Und die mit altem Eichenholz eingerichteten Gasträume und Hotelzimmer versprechen viel Gemütlichkeit.

Tradition trifft Zeitgeist

Restaurant, Hotel und Biergarten zeichnen sich durch innovatives, gradliniges Design aus. Das Ambiente ist rustikal und zugleich modern. Die wohltuende Wirkung spürt der Gast von der ersten Sekunde seines Aufenthaltes an. Das Restaurant bietet regional schwäbische Gerichte an und umfasst 40 Plätze. Die drei unterschiedlich ausgestatteten Nebenzimmer mit jeweils 30, 26 und 24 Sitzplätzen fügen sich harmonisch ins Gesamtbild.

Im gemütlichen Biergarten finden bis zu 350 Gäste unter Kastanien an Tischen aus geöltem Akazienholz Platz. Stilecht holen die Gäste ihre Getränke an dem denkmalgeschützten Getränkehäusle selbst ab. Mit einer kleinen, feinen Weinauswahl, frischgezapften Bierspezialitäten, die in eisgekühlten Steinkrügen ausgeschenkt werden, und köstlichen alkoholfreien Saftschorlen kommt jeder Gast auf seine Kosten.

Mitten in Stuttgart-Plieningen - Nähe Flughafen und Messe Stuttgart.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

• Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl – kompetent, charmant und mit Feingefühl

• Servieren von Speisen und Getränken mit einem geschulten Blick fürs Detail

• Aktiver Verkauf von Weinen und Getränken direkt am Gast

• Pflege, Präsentation und Weiterentwicklung unserer Weinkarte

• Verantwortung für Weinlager, Bestellungen und sachgemäße Lagerung

• Unterstützung bei der Gestaltung und Durchführung von Weinverkostungen

• Ausschank an der Bar: Wein, Bier, Mix- und Heißgetränke

• Kontrolle der Sauberkeit im Innen- und ggf. Außenbereich

• Auffüllen der Getränkelager sowie Sortieren von Leergut im Lager

• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service für ein stimmiges Gesamterlebnis

• Leidenschaft für Wein und fundierte Kenntnisse in der Weinwelt

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière oder vergleichbare Qualifikation

• Souveränes, charmantes Auftreten und ausgeprägte Gastgeberqualitäten

• Freude an der Beratung und Begeisterung, Wissen mit Gästen und dem Team zu teilen

• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise

• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

• Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie

• Kollegiales Arbeitsumfeld
• Diensteinteilung nach Interessen möglich
• Transparente Dienstplangestaltung - geregelte Arbeitszeiten
• Faire Vergütung
• Betriebliche Weiterbildung möglich
• Mitarbeiterverpflegung möglich
• Qualifizierte Einarbeitung
• Trinkgeld

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