Köchin:Koch
Unser Restaurant liegt direkt am Naturkundemuseum – mitten im Herzen der Stadt und umgeben von Kultur und Natur. Wir legen großen Wert auf regionale und saisonale Küche , die wir mit frischen, hochwertigen Zutaten und viel Leidenschaft zubereiten. Unsere Speisekarte wechselt regelmäßig und bietet unseren Gästen stets neue, kreative Gerichte mit Bezug zur jeweiligen Jahreszeit.
Aufgaben
Eigenständige Kreation und Planung von Menüs für unseren täglich wechselnden Mittagstisch
Zubereitung regionaler, saisonaler sowie veganer und vegetarischer Gerichte mit frischen, hochwertigen Zutaten
Verantwortung für die Warenwirtschaft , inklusive Bestandskontrolle und Lagerorganisation
Einkauf und Bestellungen von Lebensmitteln und Küchenbedarf.
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien
Sauberes, strukturiertes Arbeiten und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
Qualifikation
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung in der Gastronomie
Alternativ: große Leidenschaft fürs Kochen und Freude an frischen, regionalen Lebensmitteln
Kreativität und Eigeninitiative bei der Entwicklung neuer Gerichte
Verantwortungsbewusste und selbstständige Arbeitsweise
Interesse an veganer und vegetarischer Küche
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
Benefits
Bei uns arbeitest du in einem familiären Team mit viel kreativem Freiraum für eigene Ideen. Wir legen Wert auf regelmäßige Arbeitszeiten und eine gute Work-Life-Balance . Dich erwarten leistungsgerechte Bezahlung , Mitarbeiterverpflegung und die Möglichkeit, dich fachlich weiterzuentwickeln – zum Beispiel in veganer oder saisonaler Küche . Unser Restaurant liegt direkt am Naturkundemuseum , ein inspirierender Arbeitsplatz mitten im Herzen der Stadt.
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